Wie ihr euch an heißen Tagen Abkühlung schafft

Ich will ja nicht meckern und bin auch froh, dass wir jetzt im Frühling auch schon den ein oder anderen sommerlich warmen Tag hatten. Und da steht auch schon der Sommer vor der Tür und verspricht noch mehr davon. Wenn es aber zu heiß wird, dann will ich eigentlich nichts weiter als Abkühlung. Am besten in Form von einem kühlem Pool, in den ich gleich springen könnte. Gut, das geht in den meisten Fällen nicht immer. Man kann schließlich die Sommertage nicht andauernd im Freibad, am See oder eigenen Pool verbringen. Schule, Uni und Arbeit müssen ja auch noch bewältigt werden. Daher habe ich vor einiger Zeit eine ganz andere Erfrischung für mich entdeckt: Smoothies. Sie erleben seit einigen Jahren einen wahren Boom, weil sie so lecker und gesund sind. Ihr könntet sie euch natürlich ganz einfach fertig kaufen und sofort genießen. Dabei ist es aber ganz einfach, sie selbst zuhause herzustellen. Wie einfach das geht, zeige ich euch heute.

Smoothies selbst zubereiten

Wenn ihr Smoothies selbst zubereitet, dann wisst ihr schließlich auch genau, was wirklich drin ist. Ein Smoothie sollte mindestens zu 50% aus Fruchtmark oder Fruchtpüree bestehen, der Rest kann sich aus Direktsaft zusammensetzen. Die wichtigsten Vitamine sitzen direkt unter der Schale von Obst und Gemüse, also verwendet, wenn es denn geht, am besten ganze Früchte für euren Smoothie. Da Vitamine sich schnell verflüchtigen, sollten Smoothies auch schnell verbraucht werden. Bei frischen, leckeren Smoothies fällt das natürlich nicht schwer. ;) Gleiches gilt auch für die wertvollen Ballaststoffe. In gekauften Smoothies sind oft nicht mehr viel davon zu finden. Hier kann frisches Obst und Gemüse wieder richtig punkten. Als Grundzutat sind Bananen sehr beliebt, denn sie harmonieren super mit vielen Früchten und geben eine tolle, cremige Konsistenz. Kühlt alle Zutaten vorher noch ein wenig im Kühlschrank und euer Smoothie wird gleich noch einmal so gut schmecken.

Gebt die Fruchtstücke in den Mixer und fügt zunächst nur einen Teil der Flüssigkeit hinzu. Mixt alles kurz durch und gießt dann noch die restliche Flüssigkeit hinein. Wie dünn- oder dickflüssig euer Smoothie sein soll, hängt natürlich von eurem Geschmack ab. Zum verdünnen könnt ihr Mineralwasser, Saft oder Milch verwenden. Wollt ihr dann noch ein wenig nachsüßen, dann verwendet statt Zucker lieber etwas Honig.

Gerade im Sommer, wenn man eigentlich nur Hunger auf eisgekühlte Sachen hat, sind Smoothies auch als Pausensnack sehr beliebt. So können sie schnell mal eine Mahlzeit ersetzen und ihr spart eine Menge an Kalorien ein. Ihr wollt euch jetzt gleich selbst einen leckeren Smoothie mixen? Dann habe ich zum Abschluss noch ein paar einfache und gesunde Smoothie-Rezepte für euch:

Erdbeer-Bananen-Smoothie (reicht für 3 bis 4 Portionen)           

• 400 – 500g Erdbeeren
• 1 reife Banane
• Zitronensaft
• einige Eiswürfel
  

Und so bereitet ihr den Erdbeer-Bananen-Smoothie zu:

Wascht und putzt die Erdbeeren und gebt sie zusammen mit der geschälten und gestückelten Banane in den Standmixer. Kleiner Tipp: Ich verwende gerne reife bis überreife Bananen, sie lassen sich sehr leicht pürieren und haben einen tollen Geschmack, der sich aber nicht zu stark vom restlichen Obst abhebt. Das Obst im Mixer (wenn möglich) erst kurz und kräftig „pulsen“ und dann so lange weiter mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Erst dann ein bis zwei Spritzer Zitronensaft und einige Eiswürfel hinzugeben. Nochmals mixen, bis sich alles gut vermischt hat Und dann sofort eisgekühlt servieren. Zur Deko könnt ihr noch eine halbe Erdbeere einschneiden und auf den Glasrand setzen.

Wassermelonen-Smoothie (2 Portionen)

• 500g Wassermelone
• einige Eiswürfel
• eventuell etwas Limettensaft
• Blättchen Zitronenmelisse (zur Deko)
  

Dieser Smoothie ist mein Favorit. So bereitet ihr euch einen sommerlichen Wassermelonen-Smoothie zu:

Schneidet das Fruchtfleisch der Wassermelone in kleine Stücke und entfernt die Kerne. Ab damit in den Standmixer und kurz mixen. Danach gebt ihr einige Eiswürfel hinzu und mixt alles noch einmal kräftig durch. Wer noch ein wenig mehr Exotik an seinem Wassermelonen-Smoothie möchte, der gibt noch einen kräftigen Spritzer Limettensaft hinzu. Fertig! Füllt den Smoothie in hohe Gläser und garniert alles noch mit einem Blättchen Zitronenmelisse.

Kiwi-Bananen-Smoothie (2 Portionen)

• 2 Kiwis
• 1 Zitrone
• 2 Bananen
• 2 bis 3 Eiswürfel
  

Klingt lecker, oder? Und so bereitet ihr den erfrischenden Kiwi-Bananen-Smoothie zu:

Kiwis und Bananen schälen und klein schneiden, in den Mixer geben. Zitrone auspressen und ein wenig Saft davon zu dem Obst im Mixer geben. Dann mixt ihr alles kurz durch und fügt den restlichen Zitronensaft und die Eiswürfel hinzu. So lange mixen, bis ein leckerer Smoothie entsteht. In 2 kleinere Gläser füllen und schon könnt ihr euren Kiwi-Bananen-Smoothie genießen.

Das ist natürlich nur eine kleine Auswahl an leckeren Smoothies. Eine Alternative sind Gemüse-Smoothies. Probiert es einfach mal aus. Kennt ihr noch andere leckere Smoothie-Rezepte, die ihr mit uns teilen wollt? Dann hinterlasst uns doch hier direkt einen Kommentar oder postet sie uns als Kommentar bei Facebook oder Google+.

 Quelle Titelbild: supersum (off) (Flickr)

Quelle Bild 2: Stacy Spensley (Flickr)