Wusstet Ihr schon, wie vielseitig Kaffee ist?

Wer kennt das nicht, mit einer Tasse leckerem Kaffee geht am Morgen gleich alles viel leichter. Dieser herrliche Duft weckt so viel angenehmer als der schrillende Wecker. Kein Wunder also, dass Kaffee bei uns oft ein typischer Bestandteil des täglichen Morgenrituals ist. Und gern wird auch darauf verwiesen, dass Kaffee doch des Deutschen liebstes Heißgetränk sei. Eine Eigenschaft, die wir sicher mit vielen Nationalitäten teilen.

Genuss seit Jahrhunderten

Bereits seit etwa 500 Jahren werden die Wirkung und der Geschmack des Kaffees als Getränk, wie wir ihn heute kennen, geschätzt. Im Gebiet des heutigen Äthiopien, in der Provinz Kaffa, sollen Hirten und Mönche schon einige Jahrhunderte zuvor die aufputschende Wirkung der Kaffeepflanze bei Tierherden bemerkt haben. Es wird berichtet, dass Hirten Probleme mit ihren Tieren hatten, wenn diese auf bestimmten Weiden grasten und sich von den umliegenden Pflanzen ernährten. Einige Tiere machten die Nacht sprichwörtlich zum Tag. Die Hirten klagten ihr Leid den ansässigen Mönchen und gemeinsam kam man dem Geheimnis auf die Spur und entdeckte den Kaffeestrauch. Nachdem sie feststellten, dass die kleinen Früchte um Rohzustand ungenießbar waren, fand sich in der Röstung der Beeren schließlich der ideale Weg zum Genuss des Kaffees.

Die heutige Bezeichnung „Kaffee“ leitete sich vom arabischen Wort „qahwa“ ab, welches mit „Kraft“ oder auch „Wein“ übersetzt werden kann. Daraus entwickelte sich das türkische Wort „kahve“, bevor es auch im deutschsprachigen Raum die entsprechende Bezeichnung gab. Kaffee wurde im Laufe der Zeit als Kraftspeise, Wein oder eben auch als heißes, anregendes Getränk gereicht. Und längst nicht nur mehr in Äthiopien angebaut. Schnell wurden Kaffeepflanzen auch in Süd- und Mittelamerika, in Asien und in vielen anderen afrikanischen Gebieten angebaut.

Und mit der Verbreitung des Kaffees veränderte sich auch die Art und Weise, wie und für welche Zwecke wir Kaffee heute einsetzen. Es finden sich immer wieder neue Möglichkeiten, den positiv besetzten Eigenschaften der Kaffeepflanze Einsatzmöglichkeiten abzugewinnen, die wir so bisher noch nicht kannten.

Die Wirkung des Kaffees

Wie sich aus dem Namen bereits ableiten lässt, ist Kaffee als anregende und Kraft spendende Quelle bekannt. Kaffee enthält Koffein, welches leicht aufmunternd wirkt. Weniger bekannt ist aber, dass die aufmunternde Wirkung erst etwas verzögert eintritt. So ist es also nicht verwunderlich, dass wir direkt nach dem Morgenkaffee immer noch leicht verschlafen wirken können. Denn laut Experten tritt unmittelbar nach dem Kaffeegenuss noch eine andere Eigenschaft des Koffeins zutage, das Koffein wirkt zunächst noch beruhigend und durchblutungsfördernd. Danach jedoch tritt der allseits bekannte Effekt ein und man fühlt sich konzentrierter, kräftiger und bereit für neue Aufgaben. Zudem soll Kaffee eine höhere Menge an Antioxidantien enthalten, diese verbessern den körpereigenen Zellschutz und leisten einen wichtigen Bestandteil für unsere Gesundheit.

Kaffee in neuem Gewand

Heute kennen wir unzählige Varianten, wie wir unseren Kaffee trinken, ob als Milchkaffee, Espresso, mit Sirup oder ganz klassisch schwarz. Kaffee ist wieder Kult, ob als Muntermacher oder als Begleiter zum Kaffeeklatsch.

Dabei gehen die Verwendungsmöglichkeiten in letzter Zeit über den bekannten Zweck als Getränk hinaus. Als Arznei bereits seit Jahrhunderten bekannt und bewährt, wollen uns nun auch Parfum- und Kosmetikhersteller mit neuen Produktlinien überraschen. Kerzen, Lotions und Cremes mit dem anregenden Kaffeeduft sind längst Standard im Sortiment vieler Läden. Denn wir verbinden Kaffee meist schon unbewusst mit positiven Eigenschaften und Gefühlen. Und empfinden es als äußerst angenehm, wenn wir einen Raum betreten, in dem ein dezenter Kaffeeduft verströmt wird.

Ein Trend im kommenden Jahr sind Parfums, in denen Kaffeebohnen oder Kaffeeblüten verarbeitet wurden. Gemeinsam mit Essenzen wie zum Beispiel Vanille bieten sie sich als aufregende oder treue Begleiter an. Und sollen uns den Koffeinkick bieten, den wir täglich aufs Neue suchen. Nur jetzt mal auf eine ganz andere Art.

 Kaffee als Beautyhelfer

Richtig gelesen. Kaffee kann auch als Beautyhelfer genutzt werden. Ihr könnt Euch zum Beispiel ein Kaffeepeeling ohne Weiteres selbst anfertigen. Genießt einfach den Morgenkaffee und hebt den Kaffeesatz auf. Den Kaffeesatz könnt Ihr nun pur anwenden oder mischt ihn mit etwas Honig oder Olivenöl. Stellt Euch unter die Dusche, durch das warme Wasser öffnen sich die Poren und der Körper entspannt sich. Nun reibt Euch mit dem Kaffeesatz ein, lasst es etwa 3 Minuten einwirken und spült alles gründlich ab. Das Ergebnis ist eine wunderbar weiche Haut. Das Koffein wirkt auch hier wieder durchblutungsfördernd. Man fühlt sich erfrischt und hat nebenbei einen tollen Kaffeeduft im ganzen Bad.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Foto: photopin.com (anieto2k)