Inhalt

1.Erdbeeren sorgen für den Energiekick und sind ein Kalorienwunder
2. Do it yourself: Erdbeermaske und Co.
3. Und zum Schluss: Leckere Snacks mit Erdbeeren

Die kleinen roten Wunderwaffen

Jetzt haben sie endlich wieder Hochsaison, meine absoluten Lieblingsfrüchte: Erdbeeren. Klein, rot, süß, saftig und so unglaublich lecker. Man kann jetzt kaum einen Marktstand entdecken, der sie nicht hat. Verständlich, denn so richtig gut schmecken sie nur jetzt und jedes Jahr freuen wir uns auf die Sommermonate, wenn es Erdbeeren in Hülle und Fülle gibt. Wusstet ihr aber schon, dass sie nicht einfach nur lecker schmecken, sondern auch wahre Vitaminbomben sind und eurer Gesundheit richtig gut tun?

1. Erdbeeren sorgen für den Energiekick und sind ein Kalorienwunder

Für mich völlig überraschend ist, dass Erdbeeren wesentlich mehr Vitamin C enthalten als Orangen? Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte, verbessert den Zellschutz und sorgt für eine verbesserte Eisenaufnahme aus der Nahrung. Zudem enthalten sie eine Menge Folsäure und Eisen. Eisen ist für eure Blutbildung sehr wichtig, Folsäure gehört zu den B-Vitaminen und wird zur Zellteilung und Zellneubildung benötigt. Magnesium und Kalium sind wichtig für euer Herz, Kalium spielt zudem bei der Reizweiterleitung und der Muskeltätigkeit eine zentrale Rolle und es reguliert den Blutdruck. Salicylsäure kann Beschwerden wie Rheuma lindern. Insgesamt sind sie also wirklich kleine Kraftpakete voller guter Zutaten und Inhaltsstoffe. Am liebsten genießen wir sie einfach pur, doch auch als Beigabe in Masken oder Cremes können sie ihre Wirkung entfalten.

Und das Beste: Erdbeeren enthalten kaum Kalorien. Sie bestehen zu 90 Prozent aus Wasser und haben lediglich 32 Kilokalorien pro 100 Gramm. Ihr dürft also gnadenlos zuschlagen, Erdbeeren sind der ideale Snack zwischendurch, gerade in den heißen Sommermonaten.

2. Do it yourself: Erdbeermaske und Co.

Und weil die ganzen tollen Wirkstoffe von Erdbeeren nicht nur von innen her wirken, sondern eben auch von außen, liegt es doch eigentlich auf der Hand, sie auch in der Kosmetik zu verwenden. Und weil es noch besser ist, wenn man weiß, was genau in der Kosmetik drin steckt, zeige ich euch heute, wie ihr Beautyprodukte mit Erdbeeren selbst herstellen könnt.

Die Salicylsäure, die in Erdbeeren steckt, kann euch auch bei Problemen mit der Haut helfen. Sie reinigt die Haut porentief, entfernt alte Hornschüppchen und sorgt dafür, dass die Haut sprichwörtlich wieder durchatmen kann. Zusätzlich verbessern Mineralstoffe und  Vitamin C das Hautbild. Eure Haut wird sich sofort frischer und weicher anfühlen.

Erdbeer-Quark-Maske

Diese Maske kühlt angenehm und sorgt für ein klares Hautbild. Dazu braucht ihr:

• 3 große reife Erdbeeren
• 2 EL Quark
• 1 TL Honig

Zerdrückt die Erdbeeren mit einer Gabel zu Mus und vermischt sie in einer Schüssel mit dem Honig und dem Quark zu einer cremigen Masse. Sollte alles noch zu dickflüssig sein, dann könnt ihr auch noch ein klein wenig Milch dazu geben (sparsam damit umgehen, sonst läuft sie noch alleine vom Gesicht). Nun tragt ihr alles schön großzügig auf Gesicht und Hals auf. Lasst die Maske etwa 10 Minuten einwirken und wascht sie anschließend mit reichlich lauwarmen Wasser wieder ab. Um die Feuchtigkeitspflege noch zu verbessern, könnt ihr danach noch ein wenig Feuchtigkeitscreme auftragen.

Entspannendes Erdbeerbad

Euch reicht eine Erdbeermaske nicht? Dann bereitet euch doch ein ganzes Erdbeerbad zu. Somit wird die Entspannung gleich mehr als verdoppelt. ;) Für das Erdbeerbad braucht ihr:

• eine Handvoll reife Erdbeeren
• eine halbe Tasse Schlagsahne
• 2 Tassen Wasser
• 1 TL Rizinusöl

Gebt alle Zutaten in den Mixer und vermengt sie gut. Nun gebt ihr die Erdbeermasse in das lauwarme Badewasser und genießt die tolle Wirkung des Erdbeerbades für ca. 15 Minuten. Der Erdbeerduft entspannt und sorgt für gute Stimmung und gleichzeitig pflegt ihr eure Haut, die sich danach wunderbar weich anfühlen wird.

3. Und zum Schluss: Leckere Snacks mit Erdbeeren

Auch wenn Erdbeeren als Maske oder Creme von außen her helfen, die Haut zu pflegen, als fruchtiger Snack sind sie immer noch die leckerste und beliebteste Variante. Idealerweise natürlich pur, ohne weitere Zutaten. Aber wer kann schon nein sagen, wenn Erdbeerkuchen und Co. im Sommer so verführerisch locken? Dass es auch leichtere Varianten gibt, die eure Bikinifigur nicht (so sehr) zusätzlich belasten, seht ihr hier:

Erdbeerquark mit Eis (2 Portionen)

Dazu benötigt ihr:

• 1 Apfel
• 6 Erdbeeren
• 200g Magerquark
• 2 Kugeln Erdbeereis
• gehäckselte Nüsse wie Pistazien, Mandeln

Nehmt das Eis aus dem Gefrierfach und lasst es in einer Schüssel etwas antauen. Währenddessen wascht ihr das Obst und schneidet den Apfel in kleine Stifte und die Erdbeeren in schmale Scheiben. Nun gebt ihr den Quark zu dem angetauten Erdbeereis und schlagt es mit einem Schneebesen schön schaumig. Anschließend hebt ihr die Erdbeer- und Apfelstücke unter die Creme und bestreut es mit Nussstückchen.

Erdbeer-Lassi (2 Portionen)

Habt ihr schon einmal einen Lassi probiert? Ja, dann schätzt ihr sicher auch die cremige Konsistenz und den umwerfend fruchtigen Geschmack dieses Joghurt-Getränks. Und wenn ihr bisher noch keinen Lassi probiert habt, dann wird euch dieses Rezept bestimmt überzeugen. Für den Erdbeer-Lassi braucht ihr:

• 10 reife Erdbeeren
• 3 EL Zitronensaft
• 2 EL Honig
• 1 Msp. Vanillemark
• 500 g Naturjoghurt (gut gekühlt)
• 300 ml Milch (gut gekühlt)

Wascht die Erdbeeren und vermischt sie zusammen mit dem Zitronensaft,  Honig, Vanillemark, Joghurt und der Milch im Standmixer bis eine cremige Konsistenz entsteht. Alles in ein hohes Glas füllen, sofort servieren und genießen.

Lasst es euch schmecken!

Titelbild: clairity (Flickr)