Süße Snacks im Sommer

Was haben die Sonne und Schokolade gemeinsam? Richtig, sie machen glücklich! Sonne fördert die Serotoninbildung in unserem Körper, dadurch wird depressive Stimmung vertrieben. Schokolade macht in so weit glücklich, weil sie die Aminosäure Tryptophan enthält. Das fördert nämlich auch die Serotoninbildung. Aber egal, welche chemischen Prozesse da tatsächlich ablaufen; auf Sonne  und Schokolade kann wohl keiner im Sommer verzichten, oder? Kombiniert man dann die beiden Sachen noch mit Obst, also stellt kandierte Früchte her, erhält man einen Snack für alle Leckermäulchen unter uns! Diese Idee eignet sich für jede Party, als Nachtisch beim Grillen oder einfach für Zwischenducrh! Ich weiß Früchte kandieren ist nicht die neuste Idee, ich habe sie jedoch zusätzlich auf Holzstäbchen gespießt. Dadurch sind sie noch einfacher zu essen und man beschmiert sich nicht die Hände mit Schokolade.

http://youtu.be/MbtvGOL4mAI

Was ihr braucht:

• Schokolade eurer Wahl
• Früchte
• Holzspieße
• eventuell bunte Streuseln zum Dekorieren

Wie kandiere ich Früchte?

Wascht oders Schält und schneidet eure Früchte. Wir haben hier Kiwis und Äpfel verwendet. (Bei Kiwis finde ich die runde Form am schönsten.) Dann schmelzt die Schokolade im Dampfbad. Das könnt ihr auch in der Mikrowelle machen. Nehmt dazu eine Mikrowellen geeignete Schüssel und erhitzt die Schokolade vorsichtig! Stellt dabei auf niedrige/mittlere Hitze und nehmt immer wieder die Schüssel kurz raus, um umzurühren (alle 30 Sekunden), sonst brennt euch die Schokolade in der Mikrowelle an! Dann spießt ihr die Früchte auf und taucht sie in die Schokolade, oder verteilt die Schokolade mit einem Löffel/Pinsel auf den Früchten. Tipp: Verwendet ein etwas schmalere Gefäß, damit ihr die Früchte ausreichend in die Schoki tauchen könnt.

Tipp: Ihr könnt das ganze auch noch etwas dekorieren, indem ihr auf die noch nicht feste Schokolade Streuseln oder andere Deko zum Essen gebt. So wird das Ganze noch bunter!

Lasst es euch schmecken!