Nützliche Helfer vom Wegesrand

Es ist April und draußen erstrahlt alles in immer saftigerem Grün. Zahlreiche Frühjahrsblüher, darunter auch Gänseblümchen und Löwenzahn, sprießen aus dem Boden. Sie sehen hübsch aus und duften. Manche Blumen machen sich auch schön als Dekoration in unseren vier Wänden. Doch einige Blüten der im Frühling und Sommer blühenden Pflanzen haben es im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Manche eignen sich für einen leckeren Salat, gesunden Tee oder gar für unsere Schönheit. Deshalb heißt es gerade jetzt: Augen auf und auf den Wegesrand geachtet, welcher kleine nützliche Helfer dort so vor sich hinblüht!

Das Gänseblümchen - schön, lecker und heilend

Wohl kaum ein Blümchen ist bekannter als das Gänseblümchen, welches im Volksmund auch als Tausendschön oder Maßliebchen bekannt ist. Sogar jeder Stadtmensch kennt sie und viele von uns haben sich als Kinder mit Sicherheit daran versucht aus Gänseblümchen einen Blumenkranz zu machen oder sie für ihre Eltern gepflückt. Das einheimische Gänseblümchen kann bei uns von April bis September auf Wiesen und am Wegesrand gesammelt werden und zeichnet sich durch eine tolle Heilwirkung aus. Beispielsweise können die Blüten des Gänseblümchens bei Wunden und Hautreizungen einen guten Dienst erweisen und die gereizte Haut etwas lindern. Ebenso wird davon gesprochen, dass Gänseblümchen den Stoffwechsel anregen und entwässernd wirken. Man kann die Blüten der im Frühjahr und im Sommer blühenden Blumen dazu als Tee aufgießen oder auch pur essen. Natürlich sollten sie immer schön gewaschen werden. Auch an einem Salat machen sich die jungen Blätter des Gänseblümchen gut und zwar nicht nur als Dekoration ;) Es gibt einige Rezepte bei denen sich mit Gänseblümchen etwas anstellen lässt.

Der Löwenzahn - Blüten, die es in sich haben

Auch die Blüten des nützlichen Löwenzahns dürfte so ziemlich jeder kennen. Die gelbe Blume säumt im Frühjahr den Wegesrand und Kinder haben Spaß daran die Schirmchen des verblühten Löwenzahns, auch bekannt als Pusteblume, durch die Gegend zu pusten. Die Blüten und jungen Blätter des Löwenzahn können roh (und gewaschen) gegessen oder für einen leckeren Salat verwendet werden. Außerdem sind die Blätter des Löwenzahns als Teeaufguss oder gepresster Saft entwässernd, was gerade bei Harnwegsinfektionen ganz nützlich ist. Im Gegensatz zu anderen harntreibenden Mitteln gleicht der Löwenzahn mit seinem hohen Kaliumgehalt den sonst so üblichen Verlust an Kalium, der durch hohe Wasserausscheidung eintritt, wieder aus. Die Wurzel der Pflanze kann leicht abführend wirken und unterstützt somit auch die Verdauung. Und obendrein ist der gelbe Frühjahrsblüher auch noch ein Helfer für unsere Schönheit. Medizinische Untersuchungen haben ergeben, dass circa 10 Milliliter gepresster Löwenzahnsaft pro Tag trockener Haut und Falten vorbeugen können, da dieser die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und sie elastischer macht.

Jetzt habt ihr gleich noch ein paar Gründe mehr auch über die schönen Blumen am Wegesrand zu freuen, denn sie haben wirklich eine ganze Menge zu bieten :)

Titelbild: spencer77 (flickr)